Prof. Dr. Ulrike Arens-Azevedo

Präsidentin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Prof. Ulrike Arens-Azevedo, geboren 1949 in Siegen, Studium der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn, Abschluss Diplom 1971. Anschließend mehrjähriger Aufenthalt im Nordosten Brasiliens und Masterstudiengang Saúde Pública (Public Health) am Instituto de Nutrição, Universidade Federal de Pernambuco, Recife. 1980 2. Staatsprüfung für das Amt des Studienrats in Ernährungswissenschaft und Chemie, später Schulleiterin (Studiendirektorin) der Hauswirtschaftlichen Berufsfachschule und Fachschule des Lette Vereins Berlin. Von 1989 bis 2015 Professorin an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften (HAW) Hamburg Fakultät Life Sciences, Department Ökotrophologie, danach einschlägige Lehraufträge. In dieser Zeit insgesamt 8 Jahre Vizepräsidentin der HAW Hamburg. Arbeitsgebiete: Gemeinschaftsverpflegung, Qualitäts- und Hygienemanagement. Zahlreiche einschlägige Veröffentlichungen und zahlreiche ehrenamtliche Tätigkeiten, aktuell Präsidentin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.

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